Ti raccontiamoIl nostro
Gelato
Crediamo che la semplicità, la passione e la cura siano i
principali ingredienti del nostro gelato che, abbinati a
prodotti di altissima qualità, fanno la differenza. Latte
biologico fresco, panna fresca da allevamenti piemontesi, uova,
yogurt intero e ricotta di pecora. Troverete sempre i nostri
classici: crema, "Caluso Passito DOCG", nocciola, pistacchio,
mandorla, noce, cioccolatte, cioccolato bianco, gianduia,
cremino. Per la frutta dei nostri sorbetti scegliamo i
produttori privilegiando quelli più vicini a noi. Utilizziamo
frutta di stagione e ciò che il Piemonte non produce lo abbiamo
comunque cercato in Italia, in settembre arrivano i manghi dalla
Sicilia. Nel nostro sorbetto la frutta costituisce il 50% della
ricetta e il resto è acqua e zucchero. In primavera/estate
troverete: ciliegia, albicocca, pesca, fragola, melone, anguria,
lampone, mora, gelso e molti altri. In autunno/inverno
troverete: fichi, uva, uva fragola, castagne, kaki, mele, pere,
zucca e amaretti. Come per i sorbetti anche per le granite
utilizziamo frutta di stagione, caffè arabica 100%, mandorla di
Toritto, menta di Pancalieri per farvi gustare quando il caldo
si fà sentire, la freschezza e l'ineguagliabile cremosità della
vera granita siciliana..